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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做彌月送禮推薦最暢銷產品出好包子。
媒體報導肇事普悠瑪司機員有吸毒前科 檢方不願證實
有媒體報導台鐵普悠瑪列車翻覆造成18人死亡，近200人受傷的尤姓司機員有吸毒獲緩起訴前科，行政院發言人在記者會當中也證實確有此事，不過，承辦本案的宜蘭地檢署則是表示，對於這項傳言不予證實，也不回應，但強調與案件有關的事證都在掌握當中，而且證據到哪裡，就辦到哪裡。至於法院裁定尤姓司機員50萬元交保，檢方是否提出抗告？宜蘭地檢署主任檢察官江貞諭表示，目前還在研議當中。
台鐵普悠瑪列車21日在蘇澳新馬站出軌翻覆，釀成嚴重死傷。有媒體報導尤姓司機員有吸毒前科，而行政院發言人Kolas Yotaka（谷辣斯‧尤達卡）也在行政院記者會證實確有此事。不過，承辦本案的宜蘭地檢署，今（25）日上午由主任檢察官江貞諭出面回應表示，檢方對於本案特定人的前科資料、生活經歷及個人習慣等，不予證實也不回應，不過，檢察官對於與案件有關的事證都在掌握當中。
江貞諭同時強調，案件是浮動的，檢方是跟著證據走，證據到哪裡，就辦到哪裡，並沒有針對哪個方向或特定人，而是會全面性的偵查。江貞諭說，由於本案背負著18條人命，事發當天檢察官分成兩組，一組處理現場蒐證，一組連夜進行相驗，檢察官在相驗現場感同身受，過程中對於家屬的指教或有未盡事宜檢方都一一承受，並感謝指教。
檢方22日依業務過失致死罪嫌，向宜蘭地方法院聲請羈押禁見尤姓司機員，而宜蘭地院漏夜開庭，23日清晨裁定尤姓司機員以新台幣50萬元交保。對於這項裁定檢方是否提起抗告？江貞諭表示，尊重法院裁定，至於是否有提出抗告的空間，目前檢察官還在研議當中。
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